1 - A biblioteca do Congresso norte americano já catalogou mais de 20 mil dietas made in USA. Os "cowboys" continuam em escalada galopante no primeiro lugar como o povo mais gordinho do planêta. A projeção é que daqui há 20 anos 70% da população made in USA seja OBESA.
2 - no Brasil 40 milhões já estão em pré ou já em obesidade. Dietas não funcionam. Mude cultura.
3 - A média mundial de consumo de sacarose em 1900 era de 30 Kgs/ano/cabeça. Atualmente é de 70 kgs. Há 500 anos nosso consumo era quase nada. Poucos na época comendo cana e beterraba. Ninguém comendo açucar branco ou mascavo. É novidade pra espécie.
4 - Em 2001 nos USA circulavam 1.214 livros sobre dietas. Dietas não adiantam. Mude cultura.
5 - Se a termogenese celular cair 0,2% ao dia em relação ao basal, o maninho em 10 anos vai estar obeso. Dito de outra maneria. Se comermos 180 mil calorias a mais em 10 anos vamos aumentar 9 kgs. Isto é um nada comparando com as 100 milhões de calorias que TEMOS que ingerir neste mesmo período, para fazermos o trivial.
6 - desde as experiencias de Kekwick na década de 50 e de Kinsell na de 60 sabemos que se ocê diminuir qualquer macronutriente (proteina, carbohidrato ou gordura) ocê emagrece. E engorda logo a seguir. Mude cultura.
7 - uma pessoa tipica tem quase 100 mil calorias armazenadas na forma de gordura corporal. Quantas panquecas são necessárias ocê comer pra te dar o mesmo nível de calorias? Resposta: 7 mil. Isto é, se ocê tá no peso certo tens 7 mil panquecas armazenadas. Imagine um barrigudinho. Facil facil tem 20 mil. E quer mais 20. Mude cultura.
Edison Saraiva Neves M. D.
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